?

Log in

No account? Create an account

Дикая Компания

Клуб любителей природы и животных

Previous Entry Share Next Entry
Ой, грибы, грибы-грибочки! Часть 2
Draco Mare
dracomare wrote in wildcompany
В этом году случился необычайно большой урожай кесарева гриба. Давно такой припомнить не могу.

Ой, грибы, грибы-грибочки!

01. Идёшь рано утром по лесу и видишь то тут, то там жёлто-оранжевые шляпки-огоньки.
Ой, грибы, грибы-грибочки!

02. В нашем "домашнем" лесу они ещё и роль маячков выполняют - кесарев гриб и белый растут рядом. Поэтому идёшь по лесу и если заметил жёлто-оранжевые огоньки кесаревых шляпок, то ищи рядом белые. Если тебя никто не опередил, без белых из лесу не уйдёшь.
Ой, грибы, грибы-грибочки!

03. Это единственный съедобный мухомор.
Ой, грибы, грибы-грибочки!

04. Обработка его проста - помыл, почистил и ...
Ой, грибы, грибы-грибочки!

05. ... сразу на сковородку. Готовят их не отваривая предварительно, как многие лесные грибы.
Ой, грибы, грибы-грибочки!

Есть, конечно, любители, которые их едят сырыми лишь присолив и/или сбрызнув лимонным соком, но самому такое блюдо пробовать не приходилось.

06. Ради интереса провели небольшой эксперимент. Собранные за день кесаревы грибы разделили на 3 части. Одну часть предварительно отварили, другую - зашпарили кипятком из чайника, а третью сразу бросили на сковороду. Самые вкусные были в третьей части, поэтому смешали их все до кучи и довели до готовности.



  • 1
помыл, почистил и ... и в ведро...

Зачем "в ведро"? На сковородку надо.

Штрашновато.

Да, ну... Это очень вкусный гриб.


Не, нам чего попроще, понадёжнее.

Надёжнее некуда. Если их сырыми едят, то уж жареными тем более.

А попроще что? Сыроежки?


Шампиньоны.

Это совсем не интересно, хотя тоже безопасно. У них вкус совсем другой.

Кому - татор, а а кому - лятор.

"Каждый мочит так, как хочет",
Так понятно?

Edited at 2018-09-10 08:04 am (UTC)

(шепотом) Не, съедобных мухоморов несколько видов, так что не единственный.

Может быть. О других мне не известно. А этот и спутать-то в нашем лесу не с кем.

Никогда таких не видела!
У нас в Подмосковье в этом году сухо, грибов нет.

Может они в ваших лесах просто не растут?

А у нас в этом году сыро, как никогда... И грибов море-океан.

Может, и не растут. Грибник из меня никакой :)

:-)

Ничего страшного. Это как с любым делом - пока не начнёшь, не поймёшь твоё оно или нет. Быть может Вы - грибник, только не знаете об этом.

Когда нет съедобных грибов, я колбасу покупаю.

А как съедобную от ядовитой отличаете?

По цвету зубов у добровольцев.

:-)
Тоже вариант.

У меня сложные отношения с грибами. А ух мухоморы точно бы есть не стала)
Но красивые

У каждого своя история...

Они не только красивые, но и вкусные, и полезные. В традиционной восточной медицине активно применяются.

  • 1